欢迎访问《当代教育家》杂志社官方网站。
当前位置首页 > 往期目录 > 获奖论文推荐
应洁琦 唐星汉-《开放式教学在高职商务礼仪课程中的应用》
《当代教育家》杂志社官方投稿邮箱:ddjyjbjb@163.com
(浙江农业商贸职业学院,浙江省绍兴市,312088) 摘 要:高职商务礼仪课程注重理论与实践相结合,突出操作性和实用性,强调学、做、行一体化,以学生为主体,让学生进行情景模拟与角色扮演,充分调动学生的学习积极性,提高学习效率。以情境教学为主的开放式教育模式在商务礼仪课程中的应用作一个初步探索,为今后在注重实践、体验教学的课程中应用开放式教育提供参考。

 关键词:开放式教学;情境教学;商务礼仪

开放式教育是以一种开放式的教学和评价模式来进行的,让学生能够轻松、愉快地进行课堂学习,强调让学生主动学习、积极实践,提高学习效率,掌握并熟练运用相关知识。

商务礼仪是一门实践性、操作性和体验性非常强的课程,要求学生掌握基础知识的同时,还要具备将理论知识应用于实践操作的能力。简单的教师理论讲授和示范,注重教学任务,忽视了学生需要,不能很好地调动学生的积极性,激发学习兴趣,直接影响课程教学和学生学习的效果。针对商务礼仪课程性质,选择开放式教学和评价,可以增加学生的参与度,激活学生的思维,提高课程教学质量。

一、开放式教学中运用的教学方法

商务礼仪课程教学实施过程中,将项目教学、情境教学等教学方法和手段综合运用,达到学生快乐学习、高效学习的目标。

(一)以项目任务为主体框架开展教学工作

根据教学大纲和教学计划初步确定项目和任务,课堂上与学生讨论各个项目并最终确定。教师提供项目的工作计划、步骤、程序供学生参考,学生可在此基础上自由发挥。每个团队确定各自的分工及合作的形式,按照已经确立的工作步骤和程序实施项目。最后,由学生自己、其他同学、教师分别对项目展示进行点评和打分。

商务会议、特定商务活动、客户接待与拜访、商务宴请等内容均可用项目任务开展教学。

(二)以情境模拟为切入点开展教学工作

教师根据项目和任务,结合教学条件实际情况,选择情境模拟的案例和材料。教师指导学生设计各个情境模拟的实施计划,分配角色、准备道具、布置场景。在实施过程中,学生要高度重视、认真对待、配合默契、充分交流。教师的角色更多是作为课堂的引导者,引导学生充分发挥自身的潜力和想象力。当然,在情境模拟之后,教师要针对学生展示的情况作出有针对性地点评,指出值得其他同学借鉴的地方,也要提出不足之处及改进措施。通过情境模拟和之后的点评进而引出下一步项目知识点的系统教学。

二、商务礼仪课程的教学过程设计

(一)确定教学项目和训练任务

本门课程授课内容应从商务职业活动和学生职业需求出发,结合相关岗位所需能力的要求,先确定商务礼仪课程的知识目标、能力目标和素质目标,再设计教学项目和训练任务。

(二)设计学习情境

结合教学项目和训练任务,为实现能力训练扩展教学内容,将商务礼仪课程涉及到的商务活动场景设计为多个教学情境,通过情境教学带领学习自主进入教学项目,进行任务训练,培养学生的自主学习和综合训练能力,在使掌握相关课程知识的基础上,达到相应的能力目标以和素质目标。

(三)设计教学过程

教学过程注重理论与实践的融合,设计讲授、示范、训练、指导、启发和评价相互穿插又逐步深入的教学环节。使学生在教中学,在学中做,增加学习的积极性和带入感,在扎实基础的前提下,加强职业和岗位训练,培养学生的团队意识、协作精神以及职业素养。

(四)创造实践环境

商务礼仪课程的教学就是希望学生通过本课程的学习,获得与岗位要求相适应的职业素质和能力。而职业素质和能力的训练需要开发灵活多样、仿真度高的教学环境,包括教学软环境和硬环境。以项目教学和情境教学的教学方法进行教学设计,结合课程标准、教材、课件以及网络课程设计等教学资源,创造教学软环境。教学硬环境包括适合商务礼仪教学的教室、实训场所等教学和实践场所。

三、商务礼仪课程开放式教学对教师的要求

开放式教学是以学生为主体,在具体教学中需要综合运用多种教学方法和手段,这就需要授课教师不仅具备扎实的基础,而且具有较高的教学能力和灵活应变能力。

(一)引导能力

学生从小学到高中毕业,接受的教育大部分都是老师传授为主,学生只是通过听课被动地接受知识。而开放式教学是以学生为主,让学生进行主动学习,这就需要授课教师进行有效引导。教师一开始就要在学生面前树立亲切、平易近人的形象,引导学生思想上有所转变,愿意为主动、积极学习,参与到整个课堂教学互动中。

商务礼仪课程实施开放式教学,要求教师具有较高的引导能力。达到这个目标,首先需要教师尊重学生的想法,鼓励学生主动参与学习;其次,需要教师营造轻松愉快的课堂氛围,创设得当的情境,采用多样、新颖的方式,激励学生主动积极思考、质疑、提问和回答,让学生能够真正带入到情境角色中,实践礼仪、规范礼仪。

(二)应变能力

采用开放式教学,学生一下子转换成相对自由的学习方式,自主参与课堂教学活动、自主选择情境模拟、自主探索和思考现实问题。这种突如其来的“放养”模式,可能会使学生过分放纵,不按规矩“出牌”甚至变现出格。此时,教师就需要具备较丰富的临场应变能力,随之能够控制局面,及时中止并妥善引导学生进行正确、有序的自主学习,使教学工作得以正常、高效开展。

四、小结

商务礼仪课程的开放式教学体现了教学理念的转变,是一种教学方法的改革。教师转变传统教学观念,教师与学生的角色在课堂上进行适度转换,较好地贯彻“以学生为中心”的教育理念,提高学生的课堂参与度、活跃课堂氛围、激发学习的积极性,让课堂不仅是学生获取知识的地方,更是培养能力、开拓潜力的场所。争取做到课堂知识真正对学生今后所从事的工作起积极作用,甚至对学生的生活和行为处事也有正面影响。当然,这种教学方法的改革绝不是教师地位与价值的弱化,恰恰相反的是,对教师的素质和能力提出了更加全面的要求,需要教师不断丰富知识储备和实践经验,提高自身的综合素质。

参考文献:

Copyright © 2008-2011 版权所有 -《当代教育家》杂志社 - 技术支持:知网空间
投稿邮箱:ddjyjbjb@163.com